 В этом видео мы с вами приготовим овощной салат, который я назвала"Сокровенное желание"с терновкой и льняным семенем.
Для приготовления салата по этому рецепту нам потребуются следующие продукты: Сельдерей (2 стебля);  Пекинская капуста; Морковь (1 шт.
);  Чеснок (2 зубчика); Пророщенные бобы мунг (4 ст.
л.
);  Льняное семя (2 ст л.
);  Слива терновка (100 г.
);  Кинза (несколько веточек); Соль по вкусу.
Процесс приготовления.
Трем сельдерей на крупной терке.
Измельчаем пекинскую капусту.
Перебираем пророщенные бобы мунг, фасоль маш и удаляем твердые бобы, которые не проросли.
Режем морковь на полосочки для будущего украшения салата так, как я показываю это в видео.
Если полосочка обрывается, все равно она сгодится на лепестки,  но мы стараемся резать как можно длиннее, насколько это возможно.
Трем морковь на мелкой терке.
Трем чеснок на мелкой терке.
Льняное семя измельчаем в блендере.
Пудру из льняного семени высыпаем в салат.
Режем сливу.
Измельчаем кинзу.
Я использовала замороженную, поэтому вам еп не показываю,  поскольку она очень быстро начинает размораживаться.
Я заранее планирую несколько секунд, ее добавляю в салат и снова кладу в морозилку.
Добавляем соль по вкусу.
Все тщательно перемешиваем.
Украшаем салат цветами из моркови и пекинской капусты и замороженными веточками кинзы.
Поскольку не было сегодня в продаже свежей зелени кинзы, я использовала замороженную из своих заготовок.
Сливу терновку я заготавливала летом и в тот момент, когда она была слегка недозрелой для того, чтобы можно было лего её разрезать и удалить косточку.
Спелая слива этого сорта мягкая и очень сладкая, такая в заморозке мало пригодна для салатов.
Салат богат витаминами и минералами.
Прекрасно подходит во время поста и сыроедам.
В этом видеорецепте я показала вам как можно льняное масло заменить на измельченное льняное семя.
Оцените,  пожалуйста, это видео, поставив лайк, если оно оказалось для вас полезным или дизлайк, если это не так.
Если ставите дизлайк, напишите за что именно.
Увидимся в новых видео.
